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一風堂 極新味

一風堂・福岡大名本店で 極新味 を食べてきました。

入ったのは 12 時前で、並ばずにすぐに座れましたが、食べ終わってお店を出ると 10 人くらいの行列がありました。
もしすぐに食べたいという人は少し早めの時間に来たほうがいいのかもしれません。

値段: 1,300 円
具: 半熟卵、葱、木耳、チャーシュー、揚げ牛蒡、茶碗蒸し
別添え: 白ご飯、ヌーベ

ヌーベについては 極新味の特徴 を。

店員さんに頼むと「少し時間がかかります」と言われましたが、何のことなく5分も待たずに出てきました。
そして早口で説明を受けます。最初は麺とスープを楽しんで、次に茶碗蒸しを崩してスープと一緒に、ヌーベをお好みで混ぜて、最後にご飯にスープをかけて雑炊風に食べるそうです。

まずは麺とスープ。
いつも一風堂に来ると赤丸を頼んでしまうので、スープはそれに比べるとかなりあっさり目。少し物足りない…と思いつつ食べていく。

次は茶碗蒸し。
ラーメン、それも豚骨スープに茶碗蒸しがそもそも合うのか？と思ったけど、スープがさっぱりしている分癖もなく、茶碗蒸しもさっぱりした昆布だしが効いていてしつこくない。麺と絡めて食べてみてもそんなに違和感がありません。

半分ほど食べたところでヌーベを入れてみる。
1/3 くらい入れても気持ち味の違いが解らなかったので、全部入れました。
箸で掴むとゼラチンのぷるぷるとした感触があり、溶かすとすぐにスープと一体に。
あっさりスープが好きな人はそのままで、濃い目が好きな人は全部入れたほうがいいかもしれません。しかし赤丸のように味が濃くなるわけではないです。

麺がなくなったところでご飯をぶち込んだ。
豚骨にご飯…とこれまた疑心しつつ食べてみたのですが、これが結構合う。

先日の深夜から腹減ったーとか言っていた私は、全て残さずスープもほぼ飲んでしまった。完食。
結論としては、美味しかった。茶碗蒸しとかラーメン雑炊とか意外性もあって、楽しみながら食べるのには最適です。
出てきたときには、どんぶりが大きい割には内容が少ないなという印象があったのですが、思った以上にボリュームがあるので女性では腹九分目くらいになると思います。

もともと一風堂はラーメンが高いんですけど (700 ～ 850 円くらい？)、1日 50 食限定というのを抜きにしてもランチで、しかもラーメンで 1,300 円は高い。これが 900 円とか 1,000 円ならまた食べようと思うのですが、やっぱり私は赤丸が好きだなあと再確認したのもあり、友人の付き合いで食べようとならない限りもう頼まないかもしれないな。