金大 つけ麺
六本松にあるつけ麺専門店、金大に行ってきました。
金曜の夜 23 時過ぎという非常識な時間に入ったにもかかわらず、店主さんはどうぞどうぞ！と言ってくださいました。
頼んだものは「つけ麺レディース盛」、唐揚げ、豚足。どれも 500 円くらいだったような。
3 人で行ったのですが、思ったより出てくるまでに時間がかかった。
まず出てきた唐揚げがとっても美味しそう～。
骨付と骨なしの2パターンがごろんと乗っていて、齧り付くと肉汁がじゅわーっと出てきて美味しかったです。辛すぎず甘すぎずでとっても好みの味付け。
豚足 (写真撮り忘れ) も十分すぎるほど味が染み込んでいて、ぷるぷるで美味しかった。
そして出てきた麺がつやつやてかてかでとっても美味しそう！
スープには半熟卵 (私はほんとに半熟すぎるゆで卵が苦手なので、このくらいの固めのゆで卵がとっても好き) 、メンマ、焦がし葱、青葱。あと唐辛子？
まずスープだけを飲んでみると、まろやかな風味のあとから辛みが来る。
麺をスープに絡めて食べてみると、さっぱりもちもちの麺がスープの辛さを和らげてとってもマイルドで美味しい。
私はここ好きですね。
でもつけ麺をがっつり食べたい、という人には少し物足りないかな？と思います。美味しいのは美味しいんだけどスープが大人しい感じ。
辛さ 10 倍の「オロチョンつけ麺」というのがあったけど、私はあんまり辛いのが得意ではなくて、頼んだ普通のつけ麺のスープをそのまま飲んでも結構辛いと感じた。
でもなんというか、辛いのは入っている唐辛子であってスープ自体ではないのですよね。大人しいとはそういう意味で。
辛いのが苦手で、ちょっとピリッとくるくらいならぜんぜん大丈夫、という人なら美味しくいただけると思います。
もうひとつ欲を言うなら、煮卵とか白長葱とか色々とトッピングを選べるようにしたらもっといいかな、と思った。
あと、肉はうまかった。あれはもう一度食べたい。
